(Tutti i prezzi sono da considerarsi al Kg)
Cosce di maiale salate e pepate
Loin of pork scelted and pepered
Loin of pork scelted and pepered
Intero:
€16,00
A trance:
€18,00
A fettine:
€20,00
€16,00
A trance:
€18,00
A fettine:
€20,00
Pancetta tesa - sale, pepe ed aromi naturali
Bacon - salt, pepper and natural spices
Bacon - salt, pepper and natural spices
€ 15,00
Capocollo - sale, pepe, aromi naturali.
Ottimo per antipasti!
Neck of pork - salt, pepper and natural spices. The best antipast!
Ottimo per antipasti!
Neck of pork - salt, pepper and natural spices. The best antipast!
€ 20,00
Pancetta arrotolata - sale, pepe, aromi naturali
Spiced roller bacon - with salt, pepper
Spiced roller bacon - with salt, pepper
€ 18,00
Salcicce locali stagionate di suino
nostrano - sale, pepe ed aromi naturali.
Local sausage made from our pigs-
salt, pepper and natural spices
nostrano - sale, pepe ed aromi naturali.
Local sausage made from our pigs-
salt, pepper and natural spices
€ 20,00
Filetto di suino nostrano - sale, pepe e aromi naturali.
Ricetta dello chef: filetto platacese a fettine,
olio extravergine di oliva, parmigiano e rucola.
Home made pork fillets - salt, pepper and natural spices
Ricetta dello chef: filetto platacese a fettine,
olio extravergine di oliva, parmigiano e rucola.
Home made pork fillets - salt, pepper and natural spices
€ 25,00
Soppressata Platacese - prosciutto e filetto di maiale, sale,
pepe (rosso e nero), aromi naturali
Pressed ham, pork, salt, pepper (red and blak),
natural spices
€ 30,00
Formaggio locale (fresco e stagionato) - latte di pecora e capra, sale e
caglio naturale
Fresco:
€12,00
Stagionato:
€15,00
€12,00
Stagionato:
€15,00
Ndyia Platacese
€15,00
Culatello Platacese
€30,00